鸡肉卷饼皮怎么做（老北京鸡肉卷饼皮怎么加热）

1.面粉加少许盐，温水和面，揉成光滑的面团，切成小块。

2.面饼刷油，再盖上一张，两张重叠，擀成薄饼，放入锅内煎至两面熟透。

3.鸡丝，放入葱姜，料酒，生抽，奥尔良腌料，搅拌均匀腌制30分钟。

4.鸡丝裹上一层淀粉，六成油温下锅，炸至金黄熟透捞出。

5.饼皮刷上甜面酱，放上生菜，鸡柳，葱丝，黄瓜丝，卷起来即可。