蜂蜜有气体正常吗（蜂蜜闻起来有酒味是正常的吗）

正常。

因为蜂蜜本身含有微生物、糖和水分，这些成分在蜂蜜发酵时会产生气泡。

此外，蜜蜂也会通过嘴巴将唾液和花粉混合成的物质含在嘴里反复咀嚼，形成一种黏稠的物质，这种物质也可能在储存的过程中产生气泡。

蜂蜜里含有气泡并不影响其品质和营养价值，而且这些气泡也会随着时间慢慢消失。

不过，如果蜂蜜已经发酵变质，那么其表面会形成大量气泡并散发出刺鼻的臭味，这时候就不能食用了。

1、蜂蜜有大量气泡产生，同时蜂蜜变稀，伴随涨瓶现象。

2、蜂蜜闻起来，尝起来会有很大酸或者酒精的味道

如果出现上述现象，就说明蜂蜜出现的气泡气体是不正常的，蜂蜜已经出现发酵变质了。