白凉粉100g大概可以供应2-4人的量。白凉粉在制作的过程中会膨胀，一般情况下100g的白凉粉可以加入适量的水或其他液体，制作成4-6碗的凉粉。然而，每个人的食量不同，而且白凉粉通常是作为凉菜或者甜点来食用，因此100g的白凉粉可能可以供应更多的人数，具体食用量还需要根据个人口味和食量来调整。总的来说，100g的白凉粉可以满足一小部分人的食用需求。
1个人，100克量小
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