为什么做的艾叶糍粑有点苦（艾叶糍粑做出来为什么是黑色）

可能是因为艾叶的味道本身就有一些苦味，另外也可能是因为制作过程中加入的糯米粉或其他原料的质量或比例不当，导致糍粑的口感有些苦涩。建议在制作过程中注意原料的选择和比例，并且适量加入甜味料或其他调味料，以改善口感。

艾叶他本身就是野菜，是有一点点苦味的，你应该是焯水，然后再用它做成糍粑才能去除有效的苦味，而且还用纱布过滤才可以使用的