酸菜炒豆子的家常做法（酸菜炒豆腐的家常做法大全）

1、所需食材：酸菜一把、豆芽半斤、青椒、青蒜各适量。

2、准备好材料，酸菜、青红椒洗净。

3、酸菜和青椒切。

4、热锅下豆芽炒一会，然后加入少量油丁备用。

5、下酸菜梗与豆芽同炒。

6、豆芽与酸菜基本熟时下青椒粒炒断生。

7、下酸菜叶和青蒜叶翻炒两下，调入味精即可。

材料 长豆1大把,酸菜1/2颗,糖 2小匙,酱油1小匙,米酒少许 做法

1.

酸菜切末,长豆洗净切段。

2.

烧水待煮滚加少许盐放入长豆,川烫至变色,冲凉备用。

3.

热油锅下酸菜末,加糖热炒变色。下长豆,酱油上色,米酒呛边锅,加点水盖锅焖软,锅盖拿起快炒收汁即可。