怎么腌萝卜好吃又简单（萝卜怎么腌又简单又好吃）

萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水。

用矿泉水把萝卜条洗净；碗里装好糖，加上半碗温水入微波炉微波1分半，糖溶化后加入醋就成糖醋汁。

把糖醋汁倒进萝卜条，拌匀。再加上少许的盐和鸡精。倒上油泼辣子。腌制4个小时就可以吃了。

主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。

配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。

制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用；将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内；以后每天搅动一至两次（最好用一双固定的筷子），约7天即可食用