答;咸肉长霉了还能吃吗〔不能〕。
食材:
自制咸肉300克,土豆500克,生姜、小葱适量。
4、先把土豆刨去外皮,清洗干净再切滚刀块,放入盘中包上保鲜膜,放在烧开的蒸锅中,大火蒸20分钟。
5、这是再把生姜切片,小葱切末,然后把咸肉切薄片。
6、土豆蒸好以后从锅中拿出,撕去保鲜膜,然后把咸肉片整齐的铺在土豆块上,再把姜片铺在咸肉片上去腥,再次放入蒸锅中,蒸15分钟。
7、蒸的时间到时,拿出去除姜片,然后把葱末放在热油中,浇在咸肉片上即可
不能
咸肉发霉了一般不能吃。如果长时间食用发霉的咸肉,可能会加重肠胃负担,对肠胃产生一定的刺激,进而引起肠胃不适感,如腹痛、腹泻等不适症状。食用发霉的咸肉也可能会导致机体出现食物中毒的现象.