什么是铲子粉（铲子粉的学名叫什么）

铲子粉应该是穇子粉,它是由穇子[cǎn zǐ] 磨成的粉。 穇子米流传历史悠久,是五谷杂粮的其中之一,兴安民间通常称之为“产子”,产子米的书名与起源,只闻相传于民间。 穇子的营养价值很高,有“黑珍珠之称”。相对于其他食物来说,它的口感是最粗的,如果单独吃的话,简直难以下咽。