怎么做蔬菜蛋花汤（发菜蛋花汤做法）

准备食材：青椒10粒、生姜片3片、浓汤宝1个、鸡蛋2个、盐适量、芝麻油适量、土豆淀粉适量。

煮开水，加入生姜片和青椒煮几分钟后熄火。

捞出姜片和青椒，加入1个浓汤宝。

加入1汤匙生抽、烧水的时候要准备两个鸡蛋放进碗里，撒上，一定要撒，舀筷子的话什么也拿不到。

准备一杯淀粉水将海苔切碎放入锅中，加入淀粉，将汤匙向外关火后马上将蛋液倒入汤匙的背部。

鸡蛋花成形后加入盐、香菜、搅拌几滴香油即可。