芥末虾球天津做法（屈浩大师芥末虾球的正宗做法）

步骤/方式1

准备虾鲜大虾

步骤/方式2

掐头去虾线，剥壳

步骤/方式3

加精盐、胡椒粉和料酒腌15分钟去腥。

步骤/方式4

倒入淀粉抓匀

步骤/方式5

切适量水萝卜、苦苣、

步骤/方式6

加入蛋黄酱、芥末、蜂蜜、柠檬汁2加拌均匀

步骤/方式7

烧热油锅，虾仁逐只放入炸1分钟。



步骤/方式8

夹起用厨房纸沥油

步骤/方式9

将虾仁及配菜放入调好的芥末酱中2均匀搅拌