茼蒿切碎放面粉里好吃吗（茼蒿不烂子可以炒吗）

最佳回答：好吃的很

     茼蒿切碎放面粉里好吃。

       把茼蒿洗干净，切碎放入大碗中，碗中放入适量的面粉，加入一个鸡蛋，在放入少许白糖、食盐、...

然后放入电称，熟了外酥里嫩

好吃，不过不能光放面粉。制作方法如下：

第一步：先用清水将茼蒿清洗干净，由于茼蒿较为脆嫩，特别容易发黑，所以，清洗的时候用力一定要轻柔一些，清洗两遍就可以了。

第二步：茼蒿洗净后，先控一下水分，甩一下，如果没有明显的水分被甩出，就可以进行下边这个关键的步骤了——上油，将茼蒿放到盆里，撒上一些食用油，用手轻轻的抓拌均匀，让每一根茼蒿都能裹上油，这一步可以让蒸出的茼蒿不粘连。

第三步：茼蒿裹好油后，先放入半小碗面粉或淀粉，抓拌均匀后，紧接着再放入一小碗玉米面粉，面粉或淀粉是为了包裹茼蒿，玉米面粉则可以让茼蒿尽量的“根根分明”，不粘连。

第四步：处理好的茼蒿就可以上锅蒸了，这一步也要特别的强调一下，蒸菜必须是开始上锅蒸，千万不能凉水上锅，否则，就会粘成妥妥的一大团，茼蒿放入后，盖上锅盖大火蒸2-3分钟就可以了。

第五步：茼蒿蒸好后放到盆中，用筷子轻轻抖几下，使其根根分离并且保持松软状态，然后就可以等待晾凉了。