排骨牛奶汤的做法（牛奶排骨汤家常做法）

备好排骨500克，洗净后汆烫去血水。锅中放入生姜片、葱段，把排骨放入翻炒至变色，加水没过排骨，大火煮沸后转小火炖煮约1小时。

捞出排骨，加入牛奶500毫升，煮沸后调入适量盐和白胡椒粉调味。

将排骨重新放入锅中，小火炖煮约15分钟，至肉质软嫩即可。