风干的酱鸭怎么做好吃(超市买回来的风干酱鸭怎么吃)

风干的酱鸭怎么做好吃(超市买回来的风干酱鸭怎么吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 22:18:16

风干的酱鸭怎么做好吃

用料:鸭腿适量、老抽3勺、生抽适量、南乳汁适量、蚝油适量、冰糖50-55克、五香粉适量、葱适量、姜适量、黄酒100ml、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒。

材料 3个鸭腿,生抽,料酒各2汤勺,老抽4汤勺,白糖少许,麦芽糖,没有麦芽糖白糖也行

做法1,清洗鸭腿,洗后一定要用厨房用纸擦干,越干越好,用平锅,中火预热2分钟后把鸭腿放入锅内煎,油会慢慢的出来,大概3-5分钟,鸭腿变色,把油倒出,大概有半碗,要不然以前这油就进我们的肚子里啦,怕怕此时再用刀或剪刀把鸭腿切成小块

2.鸭腿切好后放入锅内用筷子翻炒,倒入生抽,老抽,料酒,白糖盖锅盖即可

3,大概15分钟,这道菜就好了,中间可以掀开锅盖翻动一下另外:根据自己的喜欢可以放点葱段,姜片少许4,最后出锅收汁可放点麦芽糖起亮,没有麦芽糖白糖也行

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