不需要冷冻保存，只需冷藏
切开的水蜜桃可以去皮，将果肉切块放于盘中放入冰箱冷藏层保存。如果担心水分流失影响口感的话，也可以在外边包裹一层保鲜膜，这样取出来的水蜜桃有着不亚于刚采摘下来的口感。冷藏保存的方法可以将水蜜桃保存更长的时间，大约为一到两周左右为佳。同时，冷藏之后的水蜜桃也更具一番别样的风味。
水蜜桃的果肉不可以冷冻保存，新鲜的桃子最好现买先吃，别多买，果肉放入冷冻，容易破坏果肉的膳食纤维，维生素破坏没有这么高的营养了，还容易变质
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