如何做洋葱咸菜（洋葱咸菜怎么腌制好吃）

洋葱咸菜　　主料：洋葱100g，咸菜100g　　辅料：熟白芝麻一小把，醋1勺，酱油2勺，鸡精适量　　步骤：　　1.洋葱切丝。　　2.咸菜切丝。　　3.用水冲一下，控水。　　4.放在洋葱上。　　5.放醋。　　6.放酱油。　　7.放鸡精。　　8.放熟白芝麻。　　9.拌匀即可。 

主料：洋葱（白皮）1000克调料：醋200克,白砂糖50克,胡椒5克,香叶3克,辣椒(红、尖、干)5克,盐3克腌洋葱的做法：

1. 选出小而硬的洋葱剥去外皮，收拾干净，用100克水和1勺盐兑成水，将洋葱放进去腌上；

2. 把腌过的洋葱放到清水里漂洗一下，然后捞出，擦干水，整齐地装入消过毒的玻璃瓶里；

3. 在100克水里放进白糖和盐煮开，一边煮一边再依次倒入醋，各种香辛料，再煮一会儿

4. 将调料的水晾凉，然后倒进装洋葱的瓶里