1.浸种催芽，提前发芽。包菜种子容易吸收水分，常温下浸种1个小时即可，超过2小时就会产生养分流失。将浸泡后的种子用纱布包好，沥干水分，放在18-20℃环境中催芽48小时，种子露白后播种，冬季在期间喷洒热水或者放进25℃左右热水浸泡5分钟后捞出，覆盖一层湿布保湿。热天用自来水冲洗一次即可。
2.采用育苗移栽方式，保持合适的温度，有利于形成壮苗。包菜种子在温度18-20℃条件下发芽最快最好，2-3℃开始缓慢发芽，25℃以上容易形成高脚苗。所以，出土期保持温度15-25℃有利于出土。
3.低温情况下，可以利用大棚育苗，中小棚分苗。播种后地表覆盖一层地膜，出苗后撤去，可以保墒提温，提前出苗。
4.高温下遮阴育苗，降低温度，可以有效预防形成高脚苗。地表覆盖一层草帘等覆盖物保湿效果好，也能降低温度，出苗后揭开，控制水分不要过多，防止积水烂苗。幼苗2叶1心时分苗，一般在傍晚或阴天进行，移栽以后及时浇水并遮阴。
5.覆盖沙壤土或者腐熟农家肥0.5厘米，过浅带壳出土，过深不易出苗。
包菜育苗，最关键的就是温度和水分，保持合适的温度和水分才能出苗快又不徒长。冬季低温情况下小棚育苗最好不要催芽，防止低温烂籽，高温季节可以不进行浸种催芽。
