正宗锅贴和面(烫面锅贴的和面需要加盐吗)

正宗锅贴和面(烫面锅贴的和面需要加盐吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-23 06:38:22

正宗锅贴和面

正宗的锅贴和面时通常采用半烫面法,一般面粉用开水烫一下,另一半使用凉水和面,最后把两部分面团揉成一起即可。这样做出来的锅贴既有烫面的柔软度,又有死面的韧性。

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