戚风蛋糕胚子底部有凹陷 怎么解决(戚风蛋糕抠出来后底部凹陷怎么办)

戚风蛋糕胚子底部有凹陷 怎么解决(戚风蛋糕抠出来后底部凹陷怎么办)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 13:16:30

戚风蛋糕胚子底部有凹陷 怎么解决

蛋糕底部凹陷:尽管我们设置的烤箱上下温度一样,但蛋糕底部因为隔着模具,所以烘烤时,面糊顶部受热会比底部更快一些,上面的蛋糕糊受热后快速向上膨胀和凝固,而底部的面糊还比较湿软,没有完全粘住模具底部,上面的面糊会把底部的面糊拉起,从而导致底部出现凹底的现象,出现这种情况,我们可以把下面的温度调高10度,当然具体的度数要根据自己的烤箱决定。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.