年夜饭必备的十大菜（年夜饭必备的10道菜）

十个菜名：

红烧鲤鱼，烧鸡，烧大虾，蒜蓉油麦菜，凉拌冻肉，蘸汁牛肉，芥末三丝，凉拌猪耳朵，麻婆豆腐，西红柿炒鸡蛋。

十大菜也要根据自己的区域来决定，各个不同的区域，菜的种类也有所不同，我们这里的十大菜是，红烧肉，红烧狮子头，清蒸鲈鱼，红烧鲤鱼，红烧肘子，糖醋排骨，板栗烧鸡，牛肉丸子，手抓羊肉，红烧牛排。