上海菜饭最正宗的做法（上海目鱼烧肉正宗做法）

把米淘好泡上三十分钟左右上蒸笼蒸半小时左右成熟，把上海青摘好洗干净凉一会，切小段备用，咸肉上锅煮熟，适量就好切成小块状，把米饭盛出来，根据人数进行配备，炒锅上火，有猪油的最好放猪油增香，把咸肉炒一下放切好的青菜炒制断生，放米饭翻拌，习欢胡椒粉的可适量，出锅即可使用。

步骤 1

玉米剥粒，胡萝卜/香菇切丁 木耳切碎，腊肠切片，个人口味偏清淡，只放一条腊肠，喜欢更浓腊味的可以放两条哦

步骤 2

洗好大米，跟所有材料一起倒进电饭锅里，加少许水，加油加盐，搅拌均匀，然后按煮饭键（不用放很多水的哦，锅底有一点水就可以，放太多水的话米饭会煮得太烂，本人喜欢吃硬一点的饭哈哈）

步骤 3

20分钟左右就煮好啦 期间你会闻到超级诱人的阵阵飘香哦