猪肉串家常腌制方法及配方（猪肉串腌制方法及配方商用版）

做法：主料：羊肉（猪肉），切成块状

配料：水化大豆油、红酒、料酒、香菜籽粉、芹菜籽粉，洋葱块、小苏打或者嫩肉粉、蜂蜜、精盐、鸡粉一品鲜酱油、葱姜块，水发红辣椒面、十三香。

腌法：肉先用红酒、料酒、蜂蜜腌制1小时，之后依次放入别的调料腌制六小时以上放在冰柜保鲜，这样再烤又嫩又多汁。

用料

猪肉 适量

洋葱 1个

鸡蛋 2个

生姜 1个

蚝油 3勺

味极鲜 适量

鸡精 2勺

糖 适量

做法步骤

步骤 1

洋葱，生姜切成末备用

步骤 2

将猪肉块放置在盆子里，将切好的洋葱，生姜+2鸡蛋+3勺蚝油+2勺鸡精+适量味极鲜+适量糖加入到盆子里搅拌均匀，腌制3个小时

步骤 3

将腌制好的猪肉串起来烤就行，很好吃入味