辣酱油商用做法（商用凉拌辣椒油的制作方法）

辣酱油商用的制作方法一般分为以下几个步骤：

首先选择优质的辣椒和大豆，并将其混合搅拌成泥状。

然后将混合物置于大缸中，掺入适量的盐和水，进行发酵。

发酵期间需要定期搅拌和通风，以确保均匀的发酵。待发酵完成后，将发酵液压榨，得到辣酱油。

最后，进行过滤、煮沸和灌装，即可得到成品。整个制作过程需要严格卫生，确保产品质量，以满足商用需求。

要制作辣酱油商用，首先需要准备好辣椒、生姜、大蒜和酱油等原料。将辣椒、生姜和大蒜先磨成泥状，然后与酱油混合在一起，搅拌均匀。

接着，在火上加热酱油混合物，不断搅拌并保持小火，直至酱油中的水分蒸发掉。

最后待冷却后，过滤掉辣椒渣，将纯净的辣酱油装瓶保存。这样制作出来的辣酱油口感浓郁、味道醇厚，非常适合商用。