炆的读音（炆在人名里的意思）

炆[ wén ] 

炆(汉语词语)，意思是使用微火焖食物。常用在粤语、赣语。

部首：火

笔画：8

五笔：OYY

基本解释

〈动〉用微火炖食物或熬菜。

1.没有火焰的微火。

2.2. 方言，用微火炖食物或熬菜，近乎北方烹调法的"烧"，故有"南炆北烧"之说;指质韧的食物放入镬(锅)中，加入适量的汤水，利用文火炊软及致熟的烹调方法。

3.详细解释

〈动〉

〈动〉∶用微火炖食物或熬菜

〈名〉

1. 没有火焰的微火

 炆,煴也。——《集韵》