材料：虎鱼一条、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、盐、清水、香油。
做法：
1）老虎鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段。
2）锅中加入清水、姜片、葱段、料酒，烧开后放入老虎鱼，用中火煮5分钟左右，捞出备用。
3）锅中加入适量油，放入姜片、葱段爆香，加入酱油、白糖、盐、清水，烧开后放入老虎鱼，用小火煮20分钟左右。
4）取出老虎鱼，淋上香油即可。
深海虎鱼是一种肉质鲜嫩、口感细腻的海鱼，适合多种烹饪方式。下面是一种简单的做法——清蒸深海虎鱼：
所需材料：
- 1条深海虎鱼（约500克）
- 适量姜丝
- 适量葱丝
- 适量香菜切段
- 适量食用油
- 少许盐
- 少许生抽
- 少许料酒
步骤：
1. 深海虎鱼去除内脏和鳞片，用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 在虎鱼两侧各划3至4个刀口，有利于入味和均匀蒸熟。
3. 把姜丝铺在蒸盘底部，将虎鱼放在姜丝上。
4. 在虎鱼表面撒上葱丝和香菜段，再滴上少许食用油。
5. 在虎鱼身上均匀撒上少许盐、生抽和料酒，使其入味。
6. 锅中加水并装入蒸架，将装有虎鱼的蒸盘放在蒸架上。
7. 大火蒸约10-15分钟，或者根据虎鱼大小来确定蒸制时间（每500克约蒸5分钟）。
8. 蒸熟后取出，撒上少许葱花和香菜作为装饰品。
9. 将虎鱼转移到盘中，淋上蒸鱼豉油即可上桌。
这道清蒸深海虎鱼保留了原汁原味，口感嫩滑。你也可以根据个人口味调整调料的使用量。希望你能享受到美味的深海虎鱼！如果还有其他问题，请随时提问。
