黑皮花生的吃法没有太多的讲究，是煮着吃最好 ，营养保留多。可以在炖汤或熬粥时放点黑皮花生。当然也可以直接吃炒好的，每天适量保健身体黑花生可以直接生吃，也可以炒熟以后吃，还可以用醋浸泡吃。黑花生的营养价值非常丰富，其中含有大量的纤维素、不饱和脂肪酸，直接生吃可以促进肠道蠕动，降低血压、降低血脂。煮着吃可以有利于吸收其中的不饱和脂肪酸、降低纤维素对于胃黏膜的刺激还可以增加饱腹感。
用陈醋浸泡之后食用可以促进消化液的分泌
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