温州酱油鸭的做法最正宗的（温州酱鸭的正宗做法和配方）

材料

主料：鸭子1个；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒1勺、糖1勺、沙姜2块、八角2个

酱油鸭

1

鸭子洗净沥干水，放点盐摸鸭子。

2

油、酱油、糖、沙姜八角、料酒备用。

3

把配料倒入鸭子腌制几分钟。

4

将鸭子配料倒入锅开大火煮滚、翻另一面继续煮滚、然后转小火煮1小时左右。

5

起锅。

6

装盘。

食材用料：光鸭一个 姜适量蒜适量 花椒适量 胡椒粉适量 干辣椒适量 酱油半碗 生抽适量 蚝油适量 菜谱做法：

1.准备好材料2.炒锅加适量油，开火，倒入花椒，制成花椒油后将花椒捞出3.鸭子放入锅内煎至表皮金黄4.将所有调料和配料加入锅内，加入两碗水，盖盖慢火煮至熟5.可以啦6.上桌