葱油烧饼是一道美味的中式面点，制作过程相对简单。以下是葱油烧饼的做法：
所需材料：
1. 面粉：500克
2. 温水：适量
3. 盐：适量
4. 葱花：适量
5. 食用油：适量
6. 十三香：适量（可选）
步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，使面粉和水充分结合。揉成一个光滑的面团，盖上湿布，醒发20分钟。
3. 面团醒发好后，将其分成若干小面团，每个面团擀成圆形饼状。
4. 在每个饼状面团上均匀涂抹一层食用油，然后撒上葱花和十三香（如有）。
5. 将涂抹好的面团卷起，再卷成螺旋状，最后压扁成圆饼状。
6. 烧热平底锅，放入适量的食用油，将葱油烧饼放入锅中，用中小火慢慢煎熟。煎至两面金黄，饼体鼓起即可出锅。
7. 最后将葱油烧饼切成适当大小的块，即可享用。
原料：面粉、小葱、盐、花椒粉、糖。
做法步骤：
第1步、面粉倒入大盘中，加少许盐，一小勺糖，搅拌均匀。
第2步、130g 80℃左右热水，慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅成絮状。
第3步、下手揉成面团，这个时候的面团，稍粗糙。
第4步、盖上盖子，醒面10分钟，让水份和面粉充分吸收融合。
第5步、10分钟后再次揉面，很容易面团就揉光滑了。
第6步、多揉几分钟面团，把面团分成大小均匀的4份。
第7步、手心放点油，把面团揉成光滑的圆球团，在面团上抹一层油，防止发硬，盖上盖子，再次醒面10分钟。
第8步、小葱切成小粒粒。
第9步、放入碗中，加一点点盐，一小勺花椒面，没有花椒面也可以用五香粉代替。
第10步、锅中烧一点油，油热后倒入葱碗中。
第11步、搅拌均匀。
第12步、二次醒发的面团，取出放到案板上，轻轻压扁。
第13步、用擀面棍把面团擀成薄薄的大饼，醒面时间够的话，面团是非常容易擀薄擀圆的。
第14步、涂抹一层葱粒花椒油。
第15步、用刀压一个缺口。
第16步、从边缘慢慢卷起。
第17步、卷成圆锥形。
第18步、把圆锥体竖起来，从上往下压一下面团，就成图上这样，放一旁继续醒发。
第19步、四个面团都压好后，取出第一个面团，用擀面杖轻轻按压，成一个半厘米厚的圆饼生坯。
第20步、电饼铛烧热，涂少许油，放入擀好的饼坯，盖上锅盖，慢慢烙，2~3分钟后翻面，继续烙，烙至两面微微金黄就可以了。
第21步、烙好的饼切成4份，看看，层次够多的。
第22步、外酥里嫩，层次分明，葱香花椒香让口感更丰富了。
