哪个行业使用大量现金交易（现在什么行业一直现金交易）

零售业和餐饮业。
1. 零售业是使用大量现金交易的行业之一，因为很多小店和摊贩只接受现金支付，而且客户也更愿意用现金支付小额商品和服务。
2. 餐饮业也是使用大量现金交易的行业之一，因为许多小餐馆和快餐店只接受现金付款，而且客户点餐时也更愿意使用现金支付小额费用，这使得餐厅的交易往往大量使用现金。
此外，美国的服务小费制度也会导致餐饮业使用更多现金交易。