1、面粉里放入1克盐、5克花生油，加入150克水，和成面团，加盐可以使面团有韧性，吃起来口感更筋道，加油可以使包子皮有光泽，看起来更有食欲。
2、和好的面团揉至光滑，盖上保鲜膜醒上半个小时左右，如果不太会和面或者嫌麻烦的，可以直接买饺子皮来做。
3、馅料的食材，这个馅料看着营养就丰富，虾皮可以补钙，鸡蛋补充蛋白质，蔬菜补充维生素，你说这样的馅料能不好吃吗？
4、胡萝卜、木耳切碎，小油菜用开水焯烫一下也切碎，粉丝用热水泡软也切碎备用。
5、鸡蛋打散，提前炒熟盛出备用。
6、把所有的食材放入一个大碗中，再放入油、生抽、盐、蚝油、香油，然后调成馅。
7、调好的包子馅料，闻着就特别香。
8、醒好的面团下剂子，然后擀成包子皮，由于面团里加了盐，所以面很有韧劲，擀得薄一些也没事。
9、取一个包子皮，包入馅料，包好的包子上锅蒸熟。
10、包好的包子
11、锅里烧水，水开之后放入包子，蒸10分钟非常美味的包子便可以出锅了。

素胡萝卜包子馅是一道营养丰富、口感鲜美的包子馅料。以下是制作素胡萝卜包子馅的方法：
所需材料：
1. 胡萝卜：2根，约500克
2. 青葱：2根，切碎
3. 姜：1小块，切末
4. 鸡蛋：2个，打散
5. 食用油：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精（可选）：适量
步骤：
1. 将胡萝卜去皮，用擦丝器擦成细丝，或者用刀切成细丝。
2. 将切好的胡萝卜丝放入一个大碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀，让胡萝卜丝裹上一层油。
3. 锅中烧热适量的食用油，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，炒成鸡蛋碎，然后关火，晾凉备用。
4. 将切好的青葱末、姜末和晾凉的鸡蛋碎放入一个大碗中。
5. 在碗中加入生抽、盐和鸡精（可选），搅拌均匀，制成素胡萝卜包子馅。
6. 将拌好的素胡萝卜包子馅放入冰箱中冷藏约30分钟，使馅料更加入味。
7. 将冷藏好的素胡萝卜包子馅取出，包入包子皮中，制成包子。
8. 将包子放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直到包子熟透。
素胡萝卜包子馅口感鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的中式面点。根据个人口味，可以在制作素胡萝卜包子馅时加入其他蔬菜，如木耳、香菇等。
