白子菜的最佳吃法（白子菜对人有什么危害）

1、煎饼：白子菜可以煎饼吃，在做的时候需要采集新鲜的白子菜，把它洗净以后，用刀剁碎放在碗中，加入两个鸡蛋，再放入适量食用盐，然后放清水调匀，最后放入适量的面粉，调成比较稀的面糊，在平底锅中放油加热以后，取适量的面糊，倒锅中，用铲子把它摊成饼状，煎到两面金黄以后取出，撒上适量的胡椒粉就可食用。

2、蒸食：白子菜还可以蒸着吃，想吃时可以采集新鲜的白菜600克，帮他洗净以后控干表面的水分，然后再撒上适量的面粉用手调匀，尽量让每一个白子菜表面都沾上少量的面粉，然后把它放到蒸锅中，隔水蒸至开锅以后蒸十分钟。在蒸白子菜的过程中，要用生抽，香醋和蒜泥放在一起调成料汁，等锅中的白子菜蒸好以后，取出食用时，直接用白子菜醮食料汁，滋味特别好。

材料：

   白子菜（茎叶100g-250g）、瘦肉（250g，切块）、生姜（3-5片）、蜜枣（1-2粒）。

煮法：

上述材料均洗净。首先，瘦肉加适量生粉、盐、油、生抽腌制，在汤锅中，加入处理好的生姜，加水适量，大火煮沸，再加入飞来参、瘦肉、蜜枣，煮约20-30分钟，汤成，稍放凉即可食用。