原铁锅怎么开锅开锅（新铁锅开锅的正确方法完整版）

开锅前，先将铁锅用清水洗净，然后将锅内加入适量清水，放在火上加热。待水开始沸腾时，将水倒掉，用厨房纸擦干锅内水分。

接着，将锅再次放在火上加热，直到锅底开始出现黑烟，说明锅已经干燥。

此时，将火关掉，放凉至温热状态，再用厨房纸蘸上植物油涂抹锅内，避免生锈。这样做可以让铁锅开锅，也能使铁锅更加耐用。

可以用肥肉开锅，也可以用下面的方法

先将铁锅里外清洗一次，再在锅中加入大半锅的水煮开，把水倒掉，加入洗洁精清洗干净，再把厨房纸把铁锅的水分擦干，倒入食用油晃动整个锅，静置12个小时即可。