自制大家乐焗猪扒饭
大家乐招牌焗猪扒饭儿子白吃不厌,中午炒饭剩了两碗,拿来试着做焗饭,儿子反馈跟大家乐的味道差不多,其实做法挺简单的。
1⃣️蒸饭时尽量少水,可以打个鸡蛋进蒸好的米饭里炒至金黄,我用的是中午的剩饭;
2⃣️番茄去皮切至块状下锅炒软;
3⃣️煎熟猪扒,我用的是熟的照烧鸡扒;
4⃣️这些材料准备好后,依次给饭上铺上番茄、鸡扒、马苏里拉芝士、淋点番茄酱;
5⃣️烤箱180度30分钟,快出锅前最上层再铺一层芝士片,因为时间久芝士片容易烤焦,所以最后5-10分钟再铺。
浓郁的芝士和番茄混合在一起,小朋友能吃两大碗。