北方人最爱吃面食了，不管是面条还是大饼，都是北方人最离不开的主食。尤其是到了冬天，香喷喷的千层饼就成了很多人的最爱。今天我要教给大家的是，红薯千层饼的做法，做千层饼其实并不难，需要的材料也不会很多，最主要的还是火候。好了，废话不多说，下面就开始教程啦！

首先我们要准备食材是2个红薯和一碗面粉哦。
1、先把要用到的红薯清洗干净，红薯的分量要根据实际情况来决定。然后把红薯削皮，切成大大的圆片。大概500g就够了。
2、然后把准备好的红薯片放到碟子里，拿到锅里蒸熟（过程大概要20分钟）

3、然后要勺子按压成红薯泥状，放到一旁冷凉备用。
4、准备30g酸奶和5g的酵母粉。用筷子搅拌均匀后，倒入红薯泥中用力搅拌。
5、接着，准备500g的面粉，分几次加入搅拌好的红薯泥中，然后用力搅拌，要搅拌成那种像面团的样子才行。然后戴上一次性手套揉成面团，一直揉成两面光滑的面团就行了，不能太软，也不能太硬。

6、把揉好的面团盖上保鲜膜，放在一边发酵。大概需要60分钟左右，你会发现面团比之前的大很多。这样面团就算发酵好了。
7、把发酵好的面团拿到面板上，撒上些许面粉，再用力揉几次，排掉里面的空气，揉好成长条状，然后用刀切成一个一个的小面团（我是分成10个）。

8、把分割出来的小面团揉成圆形，轻轻按扁，用擀面杖擀成小薄饼，然后撒上少许白糖再擦上食用油，接着重复擀一张薄饼覆盖在上面，继续撒上白糖，擦上食用油，一直重复盖上第10张薄饼。

9、把面皮的边缘都擦上一点清水，然后把最底下的那种薄饼往上面包，然后放到你做饼的篦子上，擦上一层清水，撒上爱吃的芝麻，用手按压式芝麻粘上去，不会掉。
10、把篦子放入蒸锅中，盖上锅盖过15分钟以后再开火，锅里的水烧开之后再蒸10分钟左右，然后关火，不要急着拿出来，继续放在锅中焖10分钟，这样红薯千层饼就做好啦！

11、用电饼铛刷点油，放入面饼煎2分钟，轻轻用手转动，翻个面再煎两分钟，等到两面金黄就行啦，我们的红薯千层饼就可以出锅啦
食材
(主料)地瓜2-3个
(主料)牛奶少量
(主料)水果草莓奇异果等都行
(主料)原味酸奶1盒
(主料)杏仁/薄荷/蓝莓少量
步骤
1.
先将地瓜洗净下水煮熟
2.
煮熟的地瓜去皮，备齐其它用料
3.
加牛奶。牛奶的量不要加太多以免地瓜变得太稀，以一次性纸杯来说加入1/3 - 半杯量的牛奶便可~
4.
捣成地瓜泥儿，地瓜混合牛奶口感润滑
5.
捣成泥儿的地瓜在餐具（盘子饭盒都好）里铺大约5mm一层
6.
挑选水果代替白糖~水果切片，不要太薄也不要太厚，适中便可 这次我用的是黄金奇异果，颜色和地瓜接近，如果用草莓的话颜色会更好看哦
7.
水果放到铺好一层的地瓜泥儿上，想放多少放多少
8.
重复动作~水果上面再铺一层地瓜泥，接下来也可以再放其他水果 再铺一层地瓜泥儿，看你的容器高度而定。最上面一层是水果
9.
最上一层水果上面浇酸奶，推荐无糖分的原味酸奶！
10.
如果觉得不够甜的话，用小火煮一点儿100%的橙汁或是葡萄汁
11.
将煮过的橙汁或是葡萄汁然后浇在上面，便是纯天然的糖浆~最后放点杏仁、薄荷、蓝莓什么的作点缀，低卡路里的简易甜品便完成了
12.
只需30分钟，超简单容易上手也不会花费很多时间，直接做进饭盒带去野餐或者减肥的亲们上班时当作中午的工作餐都好
