白萝卜焖羊肉怎么做（羊肉焖白萝卜怎么焖好吃）

材料

羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料适量、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙

做法

1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段；

2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧；

3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。

材料主料：白萝卜15000g、羊肉12500g；

辅料：油适量、盐适量、姜适量、八角适量、腐乳适量、酒适量、糖适量、蒜适量、生粉适量、当归适量、水适量

白萝卜焖羊肉

1羊肉放进热水里焯一下

2再用冷水过一下

3热锅下油，下姜片，放羊肉

4加八角

5加腐乳、酒、糖、盐、蒜和当归

6加热水，盖上锅盖焖一个半小时

7萝卜切块

8焖好羊肉盛起备用，留汁在锅内

9加进萝卜块，煮大概20分钟

10再把羊肉倒进，打芡，最后加一圈油即可