1. 洗净:将新鲜香菇放在清水中浸泡,用手轻轻搓洗,然后用清水冲洗干净即可。
2. 去蒂:将新鲜香菇的蒂头剪掉,这样可以避免影响口感。
3. 切片:将新鲜香菇切成薄片或丝,这样可以更好地入味。
1、先把鲜香菇的根部剪掉,一般在香菇的菌盖上会有少量的泥沙,这个位置也更不好清洗,把香菇轻轻的朝同一方向转动菌盖,附在菌盖的褶皱上面的泥沙就会掉落,再用手把香菇用力的搓动几下,泥沙就会全部掉落干净。
2、洗香菇时,加入适量盐溶于水,先将香菇浸泡几分钟后清洗,洗净后用清水洗净。
1. 洗净:将新鲜香菇放在清水中浸泡,用手轻轻搓洗,然后用清水冲洗干净即可。
2. 去蒂:将新鲜香菇的蒂头剪掉,这样可以避免影响口感。
3. 切片:将新鲜香菇切成薄片或丝,这样可以更好地入味。
1、先把鲜香菇的根部剪掉,一般在香菇的菌盖上会有少量的泥沙,这个位置也更不好清洗,把香菇轻轻的朝同一方向转动菌盖,附在菌盖的褶皱上面的泥沙就会掉落,再用手把香菇用力的搓动几下,泥沙就会全部掉落干净。
2、洗香菇时,加入适量盐溶于水,先将香菇浸泡几分钟后清洗,洗净后用清水洗净。
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