公蟹多大的好（如何挑选公蟹的正确方法）

公蟹3.5两左右，母蟹2.5两左右比较好

这取决于性价比和个人喜好。螃蟹个头的大小并不代表绝对的味道

建议9月到12月份去买，因为9月中旬至12月是大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。