不辣凉拌粉丝家常做法(七种凉拌粉丝的做法)

不辣凉拌粉丝家常做法(七种凉拌粉丝的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-15 22:44:04

不辣凉拌粉丝家常做法

材料

主料:番薯粉,五花肉(不带皮),水发木耳,黄瓜,香菇,香菜

调料:盐,生抽,花椒油,蒜泥,鱼露,芥末酱(可放可不放),蔗糖

做法

1、粉条的制作:将番薯粉用开水调和成面团,然后铺平在容器内,蒸大约10分钟成型切条。

2、配菜:五花肉和蒜泥还有料酒下油锅炒熟、

3、木耳、香菇开水烫下过筛捞出;

4、将所有材料一起混合,淋上调味料即可装盘。

1.粉丝用温水泡软;黄瓜切丝,凉拌汁,生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。

2.锅里放水,放少量盐和两滴油烧开,吧粉丝放进去煮一分钟至熟,捞起,过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。

3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀,另外把炒锅烧热,放油,油烧至沸腾再把油浇在粉丝上,撒上黄瓜丝,拌匀即可。

1 用来过粉丝的凉水必需是冷开水或者纯净水 2 粉丝不宜久煮,否则太软就不好吃了

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