红糖粽子的配料
糯米、红糖、粽叶、棉线。
红糖粽子的做法
1、将糯米洗净，提前浸泡一晚。
2、将买来的粽叶刷洗几遍，入凉水煮沸，保持煮开约20分钟。捞出放入水中浸泡一夜（水量没过粽叶），用时提前取出控干水分。
3、准备好泡好的糯米和红糖。
4、准备包制：取一片完整的粽叶，折叠好。
5、填入一层糯米，加入适量红糖，甜度随自己掌握哦。
6、铺盖上一层糯米，压紧实。
7、将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。
8、最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。
9、热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。
10、捞出晾到室温，夹开看看里面，红糖已经和糯米融合在了一起，咬一口发现，软糯中夹杂着香甜。
用料
红糖 克
水 克
玉米油
红豆 克
糯米 克
黑米 克
低糖水洗豆沙馅
粽子叶
低卡糖
低糖版红糖流心儿豆沙甜粽（独家）的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我是头天晚上泡了一些糯米，黑米和红豆（分开泡）。第二天起来，小锅加一些低卡糖放一些水煮红豆，大概10-15分钟把水煮干，红豆有软的感觉，把红豆盛出来在碗里。等凉了，再都混在一起。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒红糖（我就买的普通的红糖），先倒一点玉米油，倒入适量红糖，小火慢炒，中间加一次水，不用太多，一小杯就可以，然后继续搅拌，别糊锅，差不多3-4分钟，最后感觉成糖稀装到出来在一块铺满一层面粉的面板上（面粉一定不能太少）
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
趁热在案板上来回搅拌红糖稀，觉得太稀了再加点面粉，然后慢慢的成跟豆沙馅差不多的手感。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取出现成的豆沙馅儿，捏一一小块红糖馅儿包进去，团成一个球。（别太大，不然粽子包不进去了）我豆沙买的现成了，某宝搜低糖水洗红豆沙馅儿就行。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
先铺垫米在最底下，然后放进去一颗团好的豆沙红糖馅儿球，上面再拿米封顶，包起来。（过程不描述了，可以搜粽子包法感受一下）
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
第一次弄，不太会包粽子，缠得像大闸蟹！哈哈，还挺有成就感的。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放进锅里（这次我用的砂锅，感觉更入味）到进入水，一定要超过粽子，然后我上面压了一个盘子，随便什么盘子都可以，我是跟我妈妈学的，这样压住粽子不容易散架（尤其对于初学者）。大火烧开，中小火1.5-2小时（我的粽子小，就1.5小时了）再关火闷个20-30分钟）
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开动啦！没有特别甜（我煮红豆放的糖不多，而且是低卡糖，买的现成的豆沙，最甜的就是红糖馅儿了，但是感觉整体甜度适中）非常软糯的口感。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一口下去有豆沙还有红糖流心儿，可太满意了。
