汤怎么做好吃 油菜汤的家常做法（油菜做汤的做法大全）

主料：瘦肉350g

辅料：油菜100g

调料：猪油适量、盐适量

做法步骤

1.油菜洗干净。

2.瘦肉切片。

3.水煮开。

4.放瘦肉。

5.放油菜煮熟调味。

油菜汤的做法如下：

主料：油菜300克、鸡蛋2个。

辅料：食盐2/3茶匙、鸡粉1/2茶匙、植物油1汤匙、姜2片、水适量、苏打粉3克。

具体步骤：

1、油菜洗干净，叶子一片片掰开，用苏打水泡2分钟，倒掉水，再用清水浸泡10分钟。

2、大火将锅烧热，倒入花生油，将鸡蛋直接敲入锅中煎至焦香。

3、注入清水900毫升，放入姜片，开大火加盖烧煮。

4、煮至汤呈奶白色，把油菜放进烧开的汤里，用筷子翻拌一下，让油菜受热均匀，待汤再次烧开时关火，继续留在锅中保温5分钟，此时不要加盖，菜会变黄。

5、做好的油菜汤。