羊排和羊杂一起煮汤的做法(羊排羊腿一起炖的正宗做法)

羊排和羊杂一起煮汤的做法(羊排羊腿一起炖的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-19 18:43:29

羊排和羊杂一起煮汤的做法

备好食材。羊排切段、洗净控水,羊杂是提前焯过水的。羊排冷水入锅大火烧开撇去浮沫、关火。备好煮羊杂汤的调料:小茴香1汤匙,肥羊尾30克,花椒30粒,大料2个,大蒜3瓣,大葱2段,生姜2片,肥羊尾切碎末。羊排捞入高压锅里,放入羊杂、步骤3里的各种调料和羊尾末,加入没过食材1厘米左右的清水,盖上盖子压15-20分钟。压好后加入盐调味。

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