永州十大夜市小吃（永州小吃一条街在哪里）

湖南永州的小吃以辣味和酸味为主题，其中许多小吃都有一定的辣味和酸味，非常受当地人和游客的欢迎。以下是一些永州特色小吃：

1. 永州米粉：永州米粉以细而软、口感独特、色泽纯正而著称，常与豆腐乳、辣椒、花生酱、生炒牛肉和各种菜品配套食用。

2. 酸辣粉：永州的酸辣粉口感鲜美，汤酸辣可口，配以豆腐皮、萝卜丝等，非常开胃解腻，尤其适合夏季食用。

3. 姜葱燒餅：一般口感烤馍饼，烤得香脆酥美，里面夹入鲜肉馅、豆腐皮、鸡蛋和油葱，非常下饭。

4. 永州糯米腐：糯米腐是用糯米作为原材料，经过发酵、蒸制等工艺制成的小吃。口感软糯，外表晶莹剔透，常常会搭配上酸甜口感的酱汁，清爽可口。

5. 臭鳜鱼：这是一道永州的特色菜，以鳜鱼、红辣椒、豆豉、花椒和其他调料为原材料制作而成，口味香辣可口，充分利用了永州本地鱼类资源，味道独特。

除上述小吃外，永州还有各种口味的腊肉、辣鸡蛋、米锅、桂圆蜜饯等特色美食，全都值得一品。

有永州米粉，永州喝螺，江永瑶山油茶，祁阳凉粑，油炸粑粑，永州米豆腐，下灌状元小丸子汤，血灌肠，橙子糖，矮子王烧烤，吴姐烧烤等。