馒头放在外面不干,只有放在塑料袋子里,这样一般干的慢,还有一个好办法,就是在发面的时候加入适量食用油,小许糖有利于发酵,同时食用油的加入可以锁住馒头里的水份,不容易干裂,即使处面有点干里面也不干,并且吃起来口感非常好,可以试一下。
蒸熟的馒头一般一顿吃不了,放在外面久了就会干了,最好蒸出的馒头凉凉后用屉布包住装塑料袋放冰箱里冷冻,吃时拿出来在锅里再蒸几分钟热透吃,要是北方冬天天寒地冻的,就不用放冰箱里,把蒸熟的馒头凉后,找个玻璃或瓷罐底下垫上筷子把馒头放里面,上面盖上三层白菜叶即可。
馒头放在外面不干,只有放在塑料袋子里,这样一般干的慢,还有一个好办法,就是在发面的时候加入适量食用油,小许糖有利于发酵,同时食用油的加入可以锁住馒头里的水份,不容易干裂,即使处面有点干里面也不干,并且吃起来口感非常好,可以试一下。
蒸熟的馒头一般一顿吃不了,放在外面久了就会干了,最好蒸出的馒头凉凉后用屉布包住装塑料袋放冰箱里冷冻,吃时拿出来在锅里再蒸几分钟热透吃,要是北方冬天天寒地冻的,就不用放冰箱里,把蒸熟的馒头凉后,找个玻璃或瓷罐底下垫上筷子把馒头放里面,上面盖上三层白菜叶即可。
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