红烧高白鲑的家常做法(高白鲑清蒸好还是红烧好吃)

红烧高白鲑的家常做法(高白鲑清蒸好还是红烧好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 07:48:14

红烧高白鲑的家常做法

主料:高白鲑一条   

辅料:葱,姜,料酒,白糖,蒜苗,盐  

做法:  

将高白鲑洗净,身上划斜刀,做的时候好入味。锅内放入适量的油,油温不能过高,放鱼煎至两面焦黄,加入葱,姜,辣椒爆香后,加开水没过鱼,加料酒,少许白糖,中火炖至汤汁浓香时,加适量盐,撒上蒜苗,出锅装盘。

材料

高白鲑1条,葱姜,料酒,酱油,蒜,糖各适量

做法

1.高白鲑扑薄粉。

2.锅里少许油,加葱姜,下高白鲑,两面煎一下。

3.倒入料酒,酱油,和糖,加少许水,盖盖焖5分钟即可。

4.开盖撒葱和蒜,即可出锅。

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