怎样用高压锅煮萝卜牛腩煲（高压锅萝卜炖牛腩家常做法）

用高压锅压牛腩用炖鱼档，因为高压锅的牛肉档温度太高，如果按了牛肉档有可能压过头。

2牛腩焯过水后过凉捞出，放入高压锅，葱姜丝料酒放入，选鱼档。

3萝卜切成色子块备用，牛肉熟了就可以下萝卜。

4高压锅压牛腩很快的，大约是七八钟，所以需注意别压过头

用料

牛腩 350克

白萝卜 1条

生抽 适量

盐 两勺

料酒 1勺

胡椒粉 1勺

葱末 少许

姜 一块

做法步骤

1、准备香料。

2、食材准备好，萝卜削皮切滚刀块，牛腩改刀切小块，姜切片，大葱切丝备用。

3、牛腩冷水下锅，加入一勺料酒，煮分钟后捞起备用。

4、焯水的牛肉加一勺盐，一勺胡椒，一勺淀粉，两勺生抽，抓拌均匀腌制一会。

5、萝卜冷水下锅焯水2分钟。

6、煮好后捞起备用。

7、牛肉放入高压锅，加入两汤碗水，出气12分钟。冷水浇盖很快就可以放气。

8、这个时候就可以加入萝卜，再放一勺盐。盖上锅盖，出气定时5分钟，即可。