成熟花椒采摘后怎样自己处理（新鲜的花椒采摘后怎么处理）

处理方法如下:

1. 清洗：将采摘下来的花椒放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除表面的杂质和泥土。

2. 晾干：将清洗干净的花椒晾干，可以放在晒台或者通风干燥的地方，直到花椒完全干燥。

3. 储存：将晾干的花椒存放在密封的容器中，放在阴凉、干燥的地方保存，以免受潮发霉。

4. 加工：可以将花椒研成粉末，或者用炒锅炒熟后制作成花椒油、花椒盐等调料。

1、晒干保存：采收后直接放在阳光下暴晒2至3小时，当椒果全部开裂，用细竹竿轻敲果实，使种子与果皮分离，再用筛子将种子和果皮分开即可。

2、新鲜保存：青花椒洗净控干，装进密封塑料中，袋中放少量凉开水，再平放进冰箱的冷冻室即可。