鳕鱼肉很好吃而且口感很好,并且营养价值高,所以才会那么贵。
鳕鱼有很高的经济价值和营养价值,高蛋白,低脂肪,且为不饱和脂肪,并含有较高的DNA和多种人体所必需的微量元素及营养成分。对儿童的发育成长老年人的心血管保健有较好的作用。被欧洲人称作餐桌上的营养师。
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