奶白豆腐汤的正宗做法（正宗奶汁豆腐汤的做法）

材料：

- 新鲜的奶白豆腐块：500克

- 鸡汤或者高汤：1.5升

- 葱：2根，切片

- 生姜：一小块，切片

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将奶白豆腐块切成1厘米左右的小块备用。

2. 锅中加热适量的食用油，加入葱和姜炒香。

3. 加入鸡汤或者高汤，煮沸后转小火慢炖10-15分钟，使汤底更加浓郁。

4. 将切好的奶白豆腐块加入汤中，再次煮沸后转小火慢炖5分钟。

5. 根据个人口味，加入适量的盐进行调味。

6. 关火前，撒上一些葱花作为装饰。

7. 将炖好的奶白豆腐汤倒入碗中，即可享用。

这样制作的奶白豆腐汤口感鲜美，豆腐柔嫩，汤底清淡，适合作为一道清香可口的汤品食用。

1.豆腐切成片，大白菜洗净切块，葱姜切丝。

2：炒锅放油，油可以多放些，先放入豆腐煎一下，煎到两面金黄就可以，放入葱姜翻炒。

3：喜欢吃辣的这时可以放几个干辣椒，放入切好的白菜。翻炒几下。

4：看到白菜萎缩变少时加入清水或骨头汤，先大火后改小火炖到白菜软烂。

5：白菜不怕煮，尽量炖时间长一点，这样菜汤浓白菜烂才好吃。