冻了的鹌鹑蛋的话，你可以烧点热水，然后用个胶盘盛点温水，把冻鹌鹑蛋放进去泡十分钟左右，捞出来，把水倒了，再重复一次就可以了。
对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后,在解冻时可采用加热解冻法。但解冻时必须注意要加少量的水并用小火慢慢加热,且不可操之过急,防止用大火解冻
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