麻麻花做法（山西麻麻花的做法大全）

食材：芝麻油、麻麻花、鸡蛋、面条、青菜、生抽、食盐。

一、起锅烧油。

二、油热加入葱花，翻炒出香味。

三、加入麻麻花继续翻炒，加入适量食盐。

四、翻炒30秒后出锅备用。

五、另起一锅烧开水，下面条。

六、面条下锅水沸后，加入鸡蛋。

七、加入几片青菜。

八、待鸡蛋变成荷包蛋，将面条盛出。

九、加入刚刚炒制好的麻麻花。

十、加入少许生抽调味，麻麻花配面条制作完成。

主料

小米 ：70

土豆 ：230

辅料

麻麻花 ：3

麻油 ：适量

盐 ：适量

具体步骤

第一步

1.准备所有食材

第二步

2.米淘好；土豆切滚刀块。

第三步

3.水开下米，放土豆块，放点盐和麻油。

第四步

4.等土豆稀饭熬熟的时候，把麻麻花用油炝一下（用锅或油勺都可）

第五步

5.把炝好的麻麻花倒在土豆稀饭里，搅匀即可。