架子肉烤肉的家常做法（猪肉烤肉的做法大全图解）

1

羊排洗净切块，加入盐，皮牙子（洋葱）腌制20分钟左右。

2

另取一碗加入两个鸡蛋，姜黄，孜然粉，黑胡椒粉，盐加入面粉，调料调成糊状。

3

将调好的糊加入羊排中拌匀，腌制一个小时。

4

然后将涂抹好的肉块串起来，贴在炽热的馕坑壁边，焖烤半小时左右即熟

一、用料

带骨羊排 1000克

鸡蛋 2个

海盐 30克

紫皮洋葱 1个

烤肉蘸料 适量

二、家常架子肉的做法步骤

步骤 1

紫皮洋葱切两半，一半切碎，和鸡蛋、海盐拌在一起

步骤 2

带骨羊排切块或切片，放入蛋液中浸泡15分钟左右

步骤 3

烤箱230度预热10分钟，把腌制好的肉放进去，可以把剩余的蛋液和洋葱撒在上面

步骤 4

整体加热20分钟，10分钟左右翻个面

步骤 5

肥肉部分略焦就可以吃了